Freidora automática de pollo y hamburguesas con transportador

Línea de producción de frituras totalmente automática: integra pretratamiento, fritura, desaceitado y enfriamiento para el procesamiento de alimentos a gran escala. Cuenta con control de temperatura preciso de 0-300 ℃, cuerpo de acero inoxidable 304, capacidad de 100-2000 kg/h y automatización completa: ahorra mano de obra y reduce las pérdidas. El diseño cerrado corta el humo y se adapta a papas fritas o nuggets de pollo. Ideal para empresas que necesitan una producción en masa eficiente y compatible con una calidad estable.

El cuerpo principal de la máquina está fabricado en acero inoxidable SUS304. Una cinta transportadora de doble malla se caracteriza por su mayor eficiencia, frecuencia variable ajustable; El sistema de elevación automático facilita a los trabajadores la limpieza de las partes internas de una freidora; La temperatura constante y la producción continua garantizan que la temperatura y el tiempo de fritura de los alimentos sean consistentes, toda la máquina adopta una mezcla de aceite y agua o tecnología de raspado de aceite puro, los residuos de los alimentos pueden hundirse automáticamente en el agua o a través del sistema de raspado longitudinal y transversal para raspar los residuos, mantener el aceite limpio, puede equiparse con control de filtro de aceite.

La freidora continua completamente automática es una freidora continua de alto rendimiento diseñada para aplicaciones de procesamiento de alimentos a gran escala. Construida completamente en acero inoxidable SUS304, la freidora automática es ideal para freír una amplia variedad de productos, incluidos trozos de carne, alitas de pollo, bocadillos, mariscos, verduras y alimentos a base de masa. Dispone de un sistema de fritura con doble cinta, que garantiza una fritura uniforme y una perfecta conservación de la forma del producto. Nuestra freidora comercial es totalmente personalizable en longitud, ancho y capacidad de producción, lo que la convierte en una excelente solución para las fábricas de alimentos que buscan una freidora eléctrica confiable y energéticamente eficiente.

Toda la línea de producción de alimentos fritos adopta un control de temperatura modular, con un mecanismo de calentamiento de múltiples etapas y soporte para ajuste de temperatura por zonas, y se puede personalizar según los requisitos del cliente. Cuenta con alta automatización para fritura continua, equipada con sistemas de elevación automáticos y manuales, exclusivos sistemas de transporte del producto, así como sistemas de descarga de escorias, calentamiento, circulación de aceite, extracción de humos y control electrónico. Seguro, cómodo e higiénico de usar, es un equipo ideal para plantas procesadoras de alimentos, adecuado para empresas de alimentos fritos de mediana y gran escala y ampliamente aplicado en el procesamiento de carne frita, alitas de pollo, productos cárnicos, arroz frito, productos acuáticos, verduras y pasta.

Características y ventajas

Construcción robusta

Fabricada en acero inoxidable SUS304 apto para uso alimentario con un tanque de aceite de 8 mm de espesor y una carcasa exterior cepillada de 1,2 mm, esta freidora de acero inoxidable está diseñada para soportar un uso industrial continuo.

Sistema de fritura de doble correa

El diseño de doble cinta transportadora garantiza una fritura precisa y evita la deformación del producto. Ambas correas utilizan cadenas antiadherentes recubiertas de PTFE con una zona de fritura ajustable (de 10 a 100 mm de altura).

Calefacción eléctrica inteligente y control de temperatura

Utilizando un potente sistema de calentamiento eléctrico de 300 kW, la máquina mantiene temperaturas de fritura constantes (hasta 230 °C). El control digital permite un ajuste preciso del tiempo de fritura (de 30 a 180 s), compatible con diversos productos alimenticios.

Filtración y circulación de aceite avanzadas

La freidora con filtración de aceite incluye un filtro de malla de doble capa incorporado para capturar residuos, reducir el deterioro del aceite y extender
vida del aceite. El sistema de circulación continua de aceite garantiza un rendimiento óptimo de fritura.

Sistemas automatizados para eficiencia y seguridad

Las características incluyen:

● Sistema de reabastecimiento automático de aceite para mantener niveles ideales de aceite y evitar quemaduras en seco
● Sistema de extracción de humos con dos salidas para gestión de aire limpio.
● Sistema de protección contra incendios basado en CO₂, lo que la convierte en una freidora automática fiable con protección contra incendios.

Fácil limpieza y mantenimiento

El mecanismo de elevación permite la elevación independiente o combinada de la campana y el sistema transportador, simplificando la limpieza y el mantenimiento. El raspador de escoria inferior elimina los restos de comida en tiempo real, minimizando la acumulación de carbono y garantizando la calidad del aceite.

Aplicaciones

Esta freidora automática es ampliamente utilizada en plantas procesadoras de alimentos y cocinas centrales para freír una variedad de productos,

● Equipo para freír carne: alitas de pollo, trozos de cerdo, tiras de ternera.
● Freidora de snacks: patatas fritas, galletas de arroz, palitos de maíz, patatas fritas
● Producción de patatas fritas: ideal para freír continuamente patatas fritas con color uniforme y crujientes.
● Freír mariscos y verduras: camarones, calamares, judías verdes, champiñones.
● Productos a base de masa: tempura, rollitos de primavera, bollería, buñuelos

Máquina para freír con correa de malla

1. Adopta un control automático de la temperatura del aceite con un rango ajustable libremente de 0-300 ℃, adaptándose perfectamente a los requisitos de fritura de todo tipo de alimentos.

2. Presenta un diseño de proceso estándar internacional: 50 % más eficiencia de aceite que las freidoras comunes, sin carbonización, mayor vida útil del aceite de cocina e inversión en equipo recuperable en solo 6 meses.

3. Produce alimentos fritos con excelente suavidad, brillo brillante y calidad significativamente mejorada, al tiempo que resuelve eficazmente el problema de la acidificación excesiva en los productos fritos.

4. El diseño multifuncional permite freír diversos alimentos sin reemplazar el aceite: sin humo, sin olor, ahorra tiempo y es ecológico. Los alimentos fritos no contienen metales pesados ni sustancias nocivas, superando a las freidoras generales.

5. Equipado con sistemas avanzados de control de velocidad de conversión de frecuencia y transmisión mecánica, adecuados para freír tofu, carne, empanadas, albóndigas, pollo, arroz, pescado y otros alimentos.

6. El tanque de aceite adopta un sistema de calefacción avanzado y eficiente además de tecnología de preservación del calor, lo que logra ahorros de energía, mejora de la eficiencia del trabajo y reducción del consumo de energía.

7. Cuenta con una cinta transportadora de malla de una sola capa para la descarga del material, con una cinta de malla raspadora de escoria en la parte inferior para recolectar los residuos de fritura, evitando el oscurecimiento y la acidificación del aceite y extendiendo la vida útil del aceite para freír.

Máquina de deshidratación y desengrasado

La deshidratación y la máquina desengrasante también se conocen como máquina de deshidratación y aceite, deshidratación centrífuga y máquina desengrasante, es el principio de la centrífuga mecánica, a través de la rotación de alta velocidad del cilindro interno, el agua y el aceite se arrojarán al dispositivo de recolección. Se utiliza principalmente para drenar el agua de frutas y verduras después de la limpieza y para quitar el aceite de la superficie de los alimentos fritos.

Polipasto en la línea de producción de alimentos fritos

En varias líneas de producción de frituras a gran escala, un polipasto es una máquina indispensable. Esta máquina es una máquina que realiza producción automatizada. Puede elevar las materias primas a la siguiente máquina.

Secador de aire

El secador de aire en la línea de producción de alimentos fritos puede eliminar eficazmente las gotas de agua de la superficie de los alimentos mediante un fuerte soplado de aire generado por el turboventilador adecuado para la línea de ensamblaje y mejorar el grado de automatización.